ABIES LAGRIMUS

Creada en 2013, ABIES LAGRIMUS ha permitido salvaguardar y revivir una receta ancestral de los Pirineos: El Jarabe de Abeto.
Elaborado a partir de las piñas y yemas del abeto Abies Alba, recolectadas a mano en alta montaña a más de 1700 m de altitud, producimos nuestros productos en nuestro taller de Sahorre, en el corazón del Parque Natural de los Pirineos Catalanes.
Repleto de aceites esenciales, oleorresinas y polifenoles, el sirope de abeto es tan bueno para la salud como para cocinar. Contamos con la certificación ecológica desde 2015.
Ofrecemos una gama completa de productos únicos y originales: sirope de abeto, vinagre y crema balsámica de abeto, pimienta de abeto, licor de abeto y nuestros caramelos Pépites du Canigou y Canigo Pop lollies.
Hoy en día, nuestros productos son utilizados en Francia y Europa por muchos de los mejores chefs del mundo, y también se pueden encontrar en muchas tiendas de delicatessen.
El obrador puede visitarse fuera de temporada con cita previa...