LE COUVENT
Quiénes somos
Boulangerie Le Couvent, en Ille-sur-Têt, es una auténtica historia familiar. La maestría de Henri Poch le valió el título de Meilleur Ouvrier de France en 2000. Descrito como el "geo trouve-tout de la panadería", Henri Poch es miembro de los Ambassadeurs du Pain y organizador del Mondial du Pain, así como miembro de los Boulangers de la Charte, presidente fundador de los Maîtres du Pain (Pirineos Orientales), miembro del French Bakery Team y de la asociación Lo Que Fem (Pirineos Orientales), que reúne a artesanos, artistas y productores locales.
Esta empresa familiar va a contracorriente de las panaderías tradicionales: en un marco excepcional (el antiguo convento de los frailes franciscanos), cargado de historia y rodeado de naturaleza, esta panadería tradicional le seducirá por sus dulces ancestrales y originales, pero también por su sentido de la perfección y su gusto redescubierto.
Toques Blanches du Roussillon
Visitas concertadas (sólo para grupos)
