DOMAINE DE LA PERDRIX

Una explotacion familiar creada en la década de 1820, el Domaine de la Perdrix es dirigido hoy por André GIL. El viñedo de 35 hectáreas situado en las laderas de las colinas alrededor del pueblo de Trouillas produce una amplia gama de cosechas. La nueva bodega de vino construido en 2009 a la entrada del pueblo ofrece a los amantes del vino una cata en las mejores condiciones y el descubrimiento de las diferentes técnicas de elaboración y maduración. Desde el último jueves de junio hasta el primer jueves de septiembre: "Les jeudi de la Perdrix", cata comentada de nuestros vinos, acompañada de un plato de productos locales, seguida de un picnic (barbacoa disponible) y un concierto de las 21:30 a las 23:00.