DOMAINE FONTANEL

El Domaine Fontanel, situado en Tautavel, en las estribaciones de las Corbières, tiene una superficie de 30 hectáreas, 20 de las cuales están plantadas con vides. La producción se centra en vinos de calidad elaborados con métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente: tratamientos razonados, laboreo, etc. Los rendimientos son muy bajos, a menudo inferiores a 30 hectolitros por hectárea. Los vinos se vinifican de forma tradicional, con un enfoque racional de los insumos. Desde 1989, estos vinos han sido reconocidos en revistas especializadas de Francia y del extranjero, así como en numerosos concursos nacionales. Desde 1864, 6 generaciones de viticultores han trabajado para perpetuar la vocación agrícola ancestral de esta pequeña región del norte de Cataluña y sacar el máximo partido de un terruño predestinado. En 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil crearon el Domaine Fontanel, fruto de la unión de sus dos familias. En 2017, Elodie y Matthieu Collet tomaron el relevo, acomp...