DOMAINE MAS CREMAT

Originaria de Borgoña, la familia Jeannin llegó en 1990 para hacerse cargo de esta finca. El terruño, compuesto de esquisto negro, se extiende a lo largo del valle de Agly, al pie de la Tour del Far. Los viñedos rodean una hermosa casa del siglo pasado, restaurada a lo largo de varios años. En el centro de la finca, otro bello edificio alberga las bodegas desde las que se envían numerosas botellas a diversos países. La tierra negra (cremat significa quemada) de estas laderas produce vinos muy coloridos, con matices rubí oscuro, regaliz y guinda. El compromiso de la familia con la viticultura sostenible y el hecho de haber obtenido la certificación de Alto Valor Medioambiental son dignos de elogio, al igual que el hecho de que trabajen las viñas a mano y utilicen el razonamiento en todas las fases de la producción.