LA PAILLOTE
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Quiénes somos
La paillote le invita a compartir un momento con uno o varios cócteles. El vino tampoco se olvida, al igual que los grandes clásicos. Una puesta de sol con vistas al mar, un cóctel en la mano o una buena copa de vino con tapas de buena calidad. Jérôme Demonchy y Alban Perez 2 socios, amigos, trotamundos que han pasado los últimos 6 años viajando por todo el mundo para ofrecerle un servicio ¡de otro lugar! Jérôme es un apasionado del ron y un barman experimentado, que crea cócteles originales a base de productos de calidad para adaptarse a sus gustos, así como cócteles clásicos. Con 15 años de experiencia en la restauración, desde 3 estrellas Michelin hasta brasseries de lujo (Gerald Passedat & Paul Bocuse), Jérôme comparte con pasión sus conocimientos. Alban es un enófilo que ha trabajado en establecimientos prestigiosos como Paul Bocuse (Auberge de Colonge), Shannon Bennett (Vue de monde) y Neil Perry (Rockpool bar and grill). Así que bienvenido y ¡salud!
