CHATEAU LAFFORGUE

A los pies de la Força Real que vigila la región del Rosellón, el Domaine Lafforgue es un soberbio edificio medieval del siglo XIII. Las veinte hectáreas de viñedos de cultivo ecológico se extienden entre los valles del Têt y del Agly, en las altas mesetas de Corneilla-la-Rivière y las colinas áridas y ventosas de Calce. Esta diversidad de terruños produce vinos frescos y minerales de los suelos calizos y esquistosos de Calce y cosechas más redondas y aromáticas de los guijarros redondeados de las terrazas aluviales de Corneilla. Noël (que pertenece a la quinta generación de viticultores) mima sus viñas y ha optado por el arado en lugar de la escarda como parte de su enfoque medioambiental. Este viticultor y su esposa Nathalie le invitan a descubrir su región a caballo (y, por supuesto, a degustar sus vinos) en el marco de magníficas salidas "equi-oeno-turísticas" organizadas por Equitêt Rando.