EL SILEX
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EL SÍLEX Al atravesar el pueblo prehistórico de Tautavel, no deje de parar en el restaurante y vinoteca El Sílex. Este local único ofrece cocina mediterránea con acento catalán, complementada con una excepcional bodega refrigerada con más de 150 referencias de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. El Sílex, que cuenta con el sello Slowfood Km0, se compromete a ofrecerle productos de calidad procedentes de circuitos cortos, agricultura ecológica y permacultura. Seleccionan cuidadosamente a los mejores productores catalanes de la zona: pescado fresco del Mediterráneo, carnes locales, quesos ecológicos de leche cruda, helados ecológicos artesanales, cervezas artesanas y mucho más. Visite una de las bodegas del departamento y regálese una experiencia culinaria auténtica y respetuosa con el medio ambiente.
